KARTEN
Konfirmations- & Kommunionsmenu
Kombinieren sie ihr Lieblingsessen selber mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Vorspeisen
Starten sie mit einer köstlichen Vorspeise
Karottensuppe mit Ingwer
Spargelcremesuppe
Steinpilzcremesuppe
Tomatencremesuppe
Nüsslisalat mit gehacktem Ei
Rucolasalat mit Datterinitomaten & Parmesanhobel
Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella
Frische Artischocken mit gebratenen Champignons
Thunfischcarpaccio mit Fenchel & Dörrtomaten
Gemischter Salat mit Serranoschinken & Ei
Lauwarmer Meerfrüchtesalat
Geräuchte Forellenfilet mit Salatgarniture
Sôlefilet gebraten an Weissweinsauce & Wildreis
Hauptgänge
Die beliebtesten Fleisch und Fischgerichte
Roastbeef vom Holzkohlegrill
Kalbssteak mit Morchelsauce
Kalbsbraten an Rotweinsauce
Kalbsschulterbraten an kräftiger Rotweinsauce oder auf Wunsch an Steinpilzsauce
Saltimbocca vom Kalb
Kalbsschnitzel mit Rohschinken & Salbei
Kalbsschnitzel al Limone
Kalbschnitzel an Zitronensauce
Rindfiletgulasch Stroganoff
Paprika, Gurken, Champignons, Rahm
Brasato di Manzo
Rindsbraten an kräftiger Rotweinsauce
Osso Bucco cremolata
Chateaubriand mit Sauce Béarnaise
Rinderfilet am Stück gebraten, aufgeschnitten serviert mit Sauce Béarnaise
Lachs gebraten an Safransauce
Sôlefilet gebraten an Zitronenbutter
CHF 56
Zanderfilet gebraten an Mandelbutter
Dessert
Feine hausgemachte Spezialitäten
Semifreddo mit Himbeeren
Cassata Sizilianisch
Hot Berry
Vanilleglace mit heissen Himbeeren
CHF 15
Klassische Tiramisu
Panna Cotta mit Himbeermark
Mousse aux chocolat
Andalusischer Mandelkuchen ( glutenfrei )
Tarte aux citron
Torta della Nonna
Schokocrème mit feiner Lindt-Schokolade & Rahm
Beilagen zu den Haupgerichten
Mischgemüse / Broccoli / Bohnenbündel mit Speck / Blattspinat Kartoffelstock / Spätzli / Nudeln / Rosmarinekartoffeln / Pommes Frites / Risotto
Menupreise pauschal
3 Gang Menu Ihrer Wahl
sie wählen eine Vorspeise, Hauptgang und Dessert aus dem Angebot
CHF 89.00
4 Gang Menu Ihrer Wahl
sie wählen 2 Vorspeisen, Hauptgang & Dessert Sie können auch aus dem Fischangebot eine Wahl als zweite Vorspeise treffen
CHF 112.00
Deklarationen
Brot Maggia & Gottardo CH / Baguette D / Gemüse & Salate soweit möglich regional
Fleisch Kalb CH / Rind CH, AUS, ARG, IR / Schwein CH / Alle Saucen hausgemacht
Zuschläge
Werden als Hauptgang nur eine Vorspeise bestellt müssen wir
einen Zuschlag für Brot & Gedeck von 6 Franken verrechnen
Unverträglichkeiten
Informieren Sie bitte unser Serviceteam
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Preisänderungen vorbehalten