KARTEN
Suppen
Tomatencremesuppe
CHFÂ 14
Karottencremesuppe mit Ingwer
CHFÂ 14
Gemüsebouillon mit Gemüsejulienne
CHFÂ 12
Salate
Mit unseren hausgemachten Dressings:
French / Senf / Italienne / Öl & Balsamico
Nüsslisalat
mit gehacktem Ei
CHFÂ 14
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mit gebratenem Speck & Pilz
CHFÂ 18
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Gemischter Salat
CHFÂ 14
Tomatensalat
Mozzarella
CHFÂ 17
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Zwiebeln & Basilikum
CHFÂ 14
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Marinierter Kabissalat
natur
CHFÂ 12
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mit geröstetem Trockenfleisch
CHFÂ 15
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Vorspeisen
Vitello Tonnato
Zartes Kalbfleisch an feiner Thonsauce
CHFÂ 28
Rindscarpaccio mit Rucola & Parmesan
CHFÂ 28
Rindstatar mit Toast & Butter
mild / mittel / scharf / sehr scharf
CHFÂ 28
Gambastöpfli mit Peperoncini & Knoblauch
CHFÂ 25
Egli gebacken im Bierteig
serviert mit Tartarsauce
CHFÂ 26
Kalbfleisch-Ravioli an Salbeibutter
CHFÂ 36
Ricotta-Spinat Tortelloni
an Parmesansauce
CHFÂ 25
Fisch
Loup de mer / Wolfsbarsch mediterran
Olivenöl, Pinienkernen, Datterinitomaten
Kräuter
CHFÂ 49
Seeteufel / Lotte grilliert
mit Knoblauch & Kräutern
CHFÂ 48
Egli gebacken im Bierteig
mit Zitrone & Tartaresauce
CHFÂ 45
Aus dem Ofen
Osso Bucco Cremolata
zarter Kalbshaxen vom Hinterviertel an kräftiger Sauce
CHFÂ 46
Schweizer Mistkratzerli
mit Peperoncini, Kräuter & Knoblauch
oder natur mit brauner Butter
CHFÂ 44
Beliebte Klassiker
Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
Weisswein, Rahm & frische Champignons
CHFÂ 49
Kalbsleber
Mit Zwiebel, Salbei im Butter gebraten
CHFÂ 45
Filet Gulasch Stroganoff
Peperoni, Champignons, Essiggurken, Rahm & Paprika
CHFÂ 52
Wienerschnitzel
Kalbfleisch paniert & gebacken
CHFÂ 48
Vom Grill
Kalbskotelett mit Salbeibutter
CHFÂ 62
Rindsfilet
180 gr australisches Black-Angus Beef
Salsa verde / Kräuterbutter / Pfeffersauce
CHFÂ 59
Kalbspaillard
Fleur du Sel, Zitrone & Olivenöl
CHFÂ 49
Lammrack tranchiert
ab 2 Personen, Vorbestellung empfohlen
Preis pro Person
CHFÂ 55
Gefüllte Pasta hausgemacht
Kalbfleisch-Ravioli an Salbeibutter
CHFÂ 36
Ricotta-Spinat Tortelloni an Parmesansauce
CHFÂ 34
Spaghetti der Extraklasse
Aus der über 100-jährigen Pastieri Masciarelli aus den Abruzzen, hergestellt mit erstklassigem Semolina und Bronzewerkzeugen
Vom Gambero Rosso ausgezeichnet
Spaghetti Arrabiata
CHFÂ 32
Spaghetti Pomodoro
CHFÂ 32
Spaghetti Pesto Genovese
ohne Knoblauch
CHFÂ 32
Spaghetti Carbonara
mit Pancetta
CHFÂ 32
Spaghetti Milanese
Kalbfleisch / Tomaten & Weisswein
CHFÂ 32
Spaghetti Gambas
Crevetten / Peperoncini / Knoblauch / Kräuter
CHFÂ 35
Beilagen
Rösti / Salzkartoffeln / Pommes allumettes
zu jedem Gericht ist eine Beilage inbegriffen
CHFÂ 0
Reis / Spätzli / Tagliatelle / Grappa- & Safranrisotto
zu jedem Gericht ist eine Beilage inbegriffen
CHFÂ 0
Tagesgemüse / Spinat
zu jedem Gericht ist eine Beilage inbegriffen
CHFÂ 0
Zusätzliche Beilage
CHFÂ 9
Kalte Spezialitäten
Vitello Tonnato
CHFÂ 38
Rindscarpaccio mit Rucola & Parmesan
CHFÂ 39
Rindstatar mit Toast & Butter
CHFÂ 39
Deklarationen
Kalb-, Rind- & Schweinefleisch CH, Geflügel CH, Wolfbarsch GR, Egli EU, Seeteufel Wildfang Atlantik, Crevetten VIE, Lamm AU
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Unverträglichkeiten
Informieren Sie bitte unser Serviceteam
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Preisänderungen vorbehalten